ca ca oのアロマ生チョコレート


自慢のアロマ生チョコレート。
選りすぐりの香りたちをどうぞ比べてください。


<小町通りの石畳 “Cacao is a fruit”>

「ca ca o」のある鎌倉小町通りの名前にちなんだプレミアムなアロマ生チョコレート。コロンビア産カカオを100%使用し、今までにない口溶けとカカオアロマをお楽しみ頂けます。”Cacao is a Fruit”シリーズは果実であるカカオ本来の甘み、苦み、酸味を最も味わえる定番シリーズです。
小町通りの石畳 アロマホワイト : カカオ分45%のホワイトチョコレートと生クリームをブレンド。フレッシュなカカオフレーバーと、柑橘系の香りを楽しめるキレのあるアロマホワイトチョコレートです。

小町通りの石畳 アロマミルク : カカオ分41%のチョコレートと生クリームをブレンド。ナッツの香ばしさとわずかなキャラメル風 味を楽しめる力強いアロマミルクチョコレートです。

小町通りの石畳 アロマビター:カカオ分61%と70%のビターチョコレートを合わせ、生クリームをブレンド。カカオフルーツネスをダイレクトに感じられる、酸味と甘みのバランスの良いアロマビターチョコレートです。



<小町通りの石畳 "水の国">

「ca ca o」のある鎌倉小町通りの名前にちなんだプレミアムなアロマ生チョコレート。「水の国、日本」が生み出した名酒とのコラボレーションシリーズ。日本の香り、コクとカカオアロマのハーモニーを是非お楽しみください。本場パリのサロンデュショコラで完売した自信作です。
         小町通りの石畳 天使の誘惑:創業 170 年以上の歴史を誇る西酒造が作り上げた芋焼酎「天使の誘惑」を使用した生チョコレート。樽で熟成させる新しい製法の芋焼酎とコロンビア産ビターチョコレートの香り豊かなハーモニー。

町通りの石畳 鶴齢の梅酒:300年の伝統を持つ青木酒造が作り上げた「鶴齢の梅酒」を使用した生チョコレート。新潟県産の越の梅に鶴齢の純米吟醸を使用した梅酒とコロンビア産ホワイトチョコレートの甘酸っぱく華やかな香りが口いっぱいに広がります。

小町通りの石畳 獺祭スパークリング:革新を続ける日本酒『獺祭』とのスペシャルエディション。山田錦の米の甘み、爽やかな発泡とcacaoのアロマを閉じ込めた大人の一粒をお楽しみください。



<小町通りの石畳 "Color Mariage">

「ca ca o」のある鎌倉小町通りの名前にちなんだプレミアムなアロマ生チョコレート。”Color Mariage”シリーズは様々な食材をチョコレートと掛け合わせ、味と色のマリアージュをお楽しみ頂けます。
小町通りの石畳 ヘーゼルナッツ : 「小町通りの石畳 アロマミルク」をベースに、ジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツをペースト状にして練り込んだチョコレート)を、バランスが崩れない限界まで練り込んだ、贅沢なアロマ生チョコです。

小町通りの石畳 いちご :「小町通りの石畳 アロマホワイト」をベースに、苺のピューレを加え、さらに苺のフリーズドライをミックスしました。甘酸っぱい苺の風味がホワイトチョコレートとベストマッチです。

小町通りの石畳 オレンジ : 「小町通りの石畳 アロマビター」をベースに、フレッシュなオレンジピールを練り込みました。オレンジの香りが華やかに広がる、大人のアロマ生チョコです。



小町通りの石畳 抹茶 : 「小町通りの石畳 アロマホワイト」をベースに、京都宇治の丸久小山園の香り高い抹茶を練り込みました。コロンビアと日本の食文化の出会いと融合ともいえるアロマ生チョコです。

小町通りの石畳 ゆず:「小町通りの石畳 アロマミルク」をベースに、徳島県産のフレッシュなゆずをブレンド。ゆずの香りと酸味がぎゅっとつまったアロマ生チョコです。

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